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ATENÇÃO: IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS.
Contém:
01 un - Cobertura Chocolate Meio Amargo. 1,010 kg. Confeiteiro. Harald.
Desde 1982 a Harald vem alegrando nosso dia-a-dia, sendo exemplo de qualidade e comprometimento!
É perfeito para quem faz e vende chocolates, com diversas opções para o uso. Cobertura ideal para trufas, bolos, tortas, ovos de Páscoa, pães de mel, doces, bombons, alfajores e doces da chocolataria em geral. Basta derreter para conseguir casquinhas mais finas e brilhantes. Rendimento até duas vezes maior do que com chocolate. Use também para banhar frutas secas ou frescas, pirulitos e biscoitos.
Características:
Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.
Não necessita temperagem.
Versatilidade para suas receitas - Fracionada.
Peso líquido: 1,010 kg.
Alérgicos: Contém derivados de leite e de soja. Contém lactose.
NÃO contém glúten.
Conservação:
Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar.
Temperatura certa:
Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com a barra entre 38 °C e 42 °C.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C
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01 un - Cobertura Chocolate Meio Amargo. 1,010 kg. Confeiteiro. Harald.
Desde 1982 a Harald vem alegrando nosso dia-a-dia, sendo exemplo de qualidade e comprometimento!
É perfeito para quem faz e vende chocolates, com diversas opções para o uso. Cobertura ideal para trufas, bolos, tortas, ovos de Páscoa, pães de mel, doces, bombons, alfajores e doces da chocolataria em geral. Basta derreter para conseguir casquinhas mais finas e brilhantes. Rendimento até duas vezes maior do que com chocolate. Use também para banhar frutas secas ou frescas, pirulitos e biscoitos.
Características:
Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.
Não necessita temperagem.
Versatilidade para suas receitas - Fracionada.
Peso líquido: 1,010 kg.
Alérgicos: Contém derivados de leite e de soja. Contém lactose.
NÃO contém glúten.
Conservação:
Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar.
Temperatura certa:
Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com a barra entre 38 °C e 42 °C.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C
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