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Barra De Chocolate Cobertura Blend 1,01kg Top Harald

Código: HARALDTOPBLD

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ATENÇÃO: IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS.

Contém:

01 un - Cobertura Sabor Chocolate Blend. 1,010 kg. Top. Harald.

Desde 1982 a Harald vem alegrando nosso dia-a-dia, sendo exemplo de qualidade e comprometimento!
É perfeito para quem faz e vende chocolates, com diversas opções para o uso. Cobertura ideal para trufas, bolos, tortas, ovos de Páscoa, pães de mel, doces, bombons, alfajores e doces da chocolataria em geral. Basta derreter para conseguir casquinhas mais finas e brilhantes. Rendimento até duas vezes maior do que com chocolate. Use também para banhar frutas secas ou frescas, pirulitos e biscoitos.

Características:

Cobertura sabor BLEND, sendo chocolate ao leite misturado com o chocolate meio amargo.
Não necessita temperagem.
Peso líquido: 1,010 kg.
Versatilidade para suas receitas - Fracionada.

*Alérgicos:
*Contém derivados de leite e de soja.
*Contém lactose.

NÃO contém glúten.
Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.

Conservação:

Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar.

Temperatura certa:

Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C.

Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C