Lista de Desejos

Kit Confeitaria 2 Cobertura Ao Leite E 2 Meio Amargo + Brind

Código: KitTopHarald-1

ATENÇÃO: IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS.

Contém:

02 un - Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Ao Leite. 1,050 kg. TOP.
02 un - Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Meio Amargo. 1,050 kg. TOP.
+ Brind!!! 01 Espátula Pequena de cor SORTIDA. BWB. Ref.: 9608.

É perfeito para quem faz e vende chocolates, com diversas opções para o uso. Cobertura ideal para trufas, bombons, pães de mel, bolos, tortas, ovos de Páscoa e doces da chocolataria em geral. Basta derreter para conseguir casquinhas mais finas e brilhantes. Rendimento até duas vezes maior do que com chocolate. Use também para banhar frutas secas ou frescas, pirulitos e biscoitos. Acompanha uma linda espátula pequena de Brind!!!

Características:

Cobertura sabor CHOCOLATE AO LEITE:

Não necessita temperagem.
Qualidade Superior - Fracionada.
Mais Rendimento.
Peso líquido: 1,050 kg.
Peso líquido aproximadamente de cada quadrado: 105 g.
Alérgicos: Contém derivados de leite e de soja. Contém lactose.
NÃO contém glúten.

Cobertura sabor CHOCOLATE MEIO AMARGO:

Não necessita temperagem.
Peso líquido: 1,050 kg.
Peso líquido aproximadamente de cada quadrado: 105 g.
Alérgicos: Contém derivados de leite e de soja. Contém lactose.
NÃO contém glúten.

Conservação:

Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar.

Temperatura certa:

Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C.